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When it comes to fusion cuisine, the sky is the limit – it’s about thinking out of the box and creating combinations that provide surprising flavours.
The emergence of fusion food goes hand in hand with globalisation and the colourful and diverse world we live in today.
The first fusion food dishes can be traced back to earlier travel and trade routes, for example, on the Silk Road. On the Silk Road, we saw the initial exchange of goods and ideas for the first time, including food and dishes, bringing many foods into contact with one another for the first time.
We also saw plenty of cultural exchange during the colonial period. Not only did the Portuguese, Dutch, British, and French colonisers bring new ingredients to the areas they controlled; they also influenced the cooking techniques and preparation methods of the local cuisine.
Our current cultural diversity and global migration streams, as well as urbanisation, continue to drive fusion cuisine forward. Fusion food is also a popular trend on social networks such as TikTok and Instagram, where the sky is the limit.
Today, fusion food reflects our society, enriching our culinary diversity and providing fantastic flavour experiences!
When you think about it, many well-known dishes are fusion food, simply because they are the result of different combinations. Can you think of any more?
If you look closely, the famous currywurst is a fusion cuisine dish: The German bratwurst was combined with American ketchup and English curry, thereby becoming one of the most popular German snacks.
The classic apple strudel consists of a dough that was inspired by Turkish baklava and a sweet filling that combines Austrian and Hungarian influences (apple, sultanas and almonds).
Doner kebab can be counted a fusion food, as it combines the traditional Turkish preparation of grilled meat with vegetables in a slice of flatbread, with influences from German snack culture, where it became popular in the 1970s.
New York City, USA
As the melting pot of people, New York City is considered a hotspot for fusion food. There is a wide range of culinary fusions here, ranging from Asian-Latin American to combinations of African-Italian cuisine.
London, UK
London's multicultural population has contributed to a vibrant fusion cuisine. British dishes are often combined with influences from India, China, the Middle East, and other regions.
Singapore
Singapore is a melting pot of various Asian cultures and has developed a varied fusion cuisine offering. Singaporean chilli crab and Hainanese chicken rice are examples of dishes with fusion influences.
Tokyo, Japan
Tokyo is a hotspot, and is known for its culinary diversity and creativity. Here, fusion food occupies a special place, as it fuses traditional Japanese flavours and ingredients with international influences. In Tokyo, both local food culture and global diversity are appreciated.
Mexico City, Mexico
Mexico City is known for its innovative cuisine, combining traditional Mexican flavours with international influences. It is home to fascinating fusions such as “Mexican ramen” and “sushi tacos”. Due to its colonisation, Mexican cuisine has strong European influences, particularly Spanish.
Sydney, Australia
Australian cuisine is strongly influenced by different cultures, especially Asian cuisine. In Sydney, you will find an abundance of fusion food that reflects the population's diversity.
Seoul, South Korea
South Korea has added new influences to its traditional cuisine, such as the “Korean Fried Chicken Burger”, which combines Korean flavours with Western fast food. Kimchi is also a popular ingredient for fusion food and can be combined with many other dishes.
Mumbai, India
Mumbai's cuisine is known for its street food, often combining various regional Indian flavours and international influences.
Bangkok, Thailand
Thai fusion cuisine is famous for its creativity. Here, traditional Thai ingredients and spices are often combined with international flavours.
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Der Veranstalter veranstaltet ein Gewinnspiel und stellt dafür einen oder mehrere Preise bereit, die nach Maßgabe der nachfolgenden Bestimmungen an die oder den Gewinner (m/w/d) ausgehändigt werden.
Veranstalter des Gewinnspiels ist die apetito catering B.V. & Co. KG, Bonifatiusstraße 305, 48432 Rheine, (Amtsgericht Steinfurt, HRA 5828, Sitz: Rheine; Umsatzsteuer-Identnummer: DE 815 101 064) vertreten durch die persönlich haftende Gesellschafterin apetito catering Europe B.V. mit Sitz in Denekamp (NL) (Eingetragen im Handelsregister Kamer van Koophandel, voor Oost Nederland: 08204028 ), diese vertreten durch den Geschäftsführer Herrn Andreas Oellerich.
Diese Teilnahmebedingungen und Datenschutzbestimmungen gelten für das Gewinnspiel „Fusion Food“ (nachfolgend „Gewinnspiel“).
Teilnahmeberechtigt am Gewinnspiel sind alle Personen, die das 18. Lebensjahr vollendet haben. Ausgeschlossen sind Mitarbeiter der apetito catering B.V. & Co. KG sowie Mitarbeiter der mit der apetito catering B.V. & Co. KG verbundenen Unternehmen (wie z.B. apetito catering Education B.V. & Co. KG oder Menüpartner B.V. & Co. KG).
Die Teilnahme an dem Gewinnspiel ist kostenlos.
Der Teilnehmer (m/w/d) nimmt an dem Gewinnspiel teil, wenn er die Teilnahmebedingungen einhält. Der Teilnehmer muss unter anderem das Teilnahmeformular wahrheits- und ordnungsgemäß ausfüllen. Teilnehmer kann immer nur eine bestimmte natürliche Person sein. Juristische Personen können nicht teilnehmen. Eine mehrfache Teilnahme etwa unter Pseudonym oder weiteren E-Mail-Adressen ist ausgeschlossen und führt zum Ausschluss von dem Gewinnspiel. Ausgeschlossen werden auch Personen, die sich unerlaubter Hilfsmittel bedienen oder sich anderweitig durch Manipulation Vorteile verschaffen. Gegebenenfalls können in diesen Fällen auch nachträglich Gewinne aberkannt und zurückgefordert werden. Wer unwahre Personenangaben macht, kann vom Gewinnspiel ausgeschlossen werden.
Für die Teilnahme am Gewinnspiel ist zudem die Angabe von personenbezogenen Daten notwendig, nämlich: Anrede, Privatname, Lieferadresse, Name des Betriebsrestaurants, E-Mail-Adresse.
Sollten Sie der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten im Rahmen dieses Gewinnspiels vor der Verlosung und Gewinnerermittlung widersprechen, ist Ihre Teilnahme an dem Gewinnspiel nicht mehr möglich.
Während der Dauer des Gewinnspieles müssen die Teilnahmevoraussetzungen erfüllt sein. Die Teilnahmeerklärung (Teilnahmeformular) muss auf dem vom Veranstalter angebotenen Weg firstgemäß mit den erforderlichen Daten übermittelt werden. Eine Teilnahme auf anderen Wegen als vom Veranstalter vorgegeben, ist nicht möglich und führt zum Ausschluss bzw. Nichtberücksichtigung im Gewinnspiel.
Die Gewinner werden unter allen teilnahmeberechtigten Teilnehmern per Zufallsprinzip (Losverfahren) ermittelt und per E-Mail über den Gewinn benachrichtigt. Bei Ablehnung des Gewinns wird eine erneute Auslosung per Zufallsprinzip unter allen teilnahmeberechtigten Teilnehmern durchgeführt.
Meldet sich der Gewinner (m/w/d) nicht innerhalb von 10 Tagen nach dem Absenden der Benachrichtigung, so verfällt der Anspruch auf den Gewinn. Der Anspruch auf den Gewinn verfällt ebenfalls, wenn die Übermittlung des Gewinns nicht innerhalb von 2 Monaten nach der ersten Benachrichtigung über den Gewinn aus Gründen, die in der Person des Gewinners liegen, erfolgen kann.
Teilnahmefrist ist vom 01. März 2024 bis zum 31. März 2024.
Die von Ihnen im Teilnahmeformular mitgeteilten personenbezogenen Daten (Anrede, Privatname, Lieferadresse, Name des Betriebsrestaurants, E-Mail-Adresse) werden zum Zweck der Durchführung und Abwicklung des Gewinnspiels genutzt. Rechtsgrundlage ist dabei der Art. 6 Abs.1 lit.a sowie Art. 6 Abs.1 lit. b DSGVO. Verantwortlich für die Datenverarbeitung im Sinne der DSGVO ist die apetito catering B.V. & Co. KG. Eine Übermittlung Ihrer Daten an Dritte findet nicht statt. Der Datenschutzbeauftragte der apetito catering B.V. & Co. KG sowie ihrer verbundenen Unternehmen ist Christian Hammerbacher, SPH IT + Consulting GmbH & Co. KG, Telefon: 0911 / 21 77 48 0, E-Mail: Datenschutz@sph-consulting.de.
Sie können von Ihrem Recht auf Auskunft, auf Berichtigung Ihrer Daten, auf Löschung, auf Einschränkung der Verarbeitung, Ihrem Widerspruchsrecht oder auf Datenübertragbarkeit Gebrauch machen. Hierzu können Sie uns über Datenschutz@sph-consulting.de kontaktieren. Im Übrigen haben Sie das Recht, sich bei der zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Durch den Widerruf der Einwilligung wird die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung nicht berührt. Eine weitere Teilnahme an dem Gewinnspiel ist dann nicht mehr möglich.
Ihre Daten werden nur so lange aufbewahrt, wie es gesetzlich zulässig ist. Eine Löschung findet in der Regel nach Abschluss des Gewinnspielverfahrens statt, spätestens nach drei Jahren.
Die Einwilligung zur Zusendung von Informationen bzw. Werbung stellt keine ausschließliche Teilnahmeberechtigung für das Gewinnspiel dar und hat daher keinen Einfluss auf die Gewinnchance. Der Teilnehmer/in kann die erklärte Einwilligung zur Zusendung von Informationen/Werbung jederzeit widerrufen. Ihren Widerspruch senden Sie bitte an info@apetito-catering.de.
Der Gewinn: Unter den Teilnehmenden verlost die apetito catering B.V. & Co. KG 1x Apple Watch, 2x Jochen Schweizer Geschenkbox Food & Drinks, 2x Woklette. Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
